거시기, 쫌!

  Whisky glass (새해도 밝았으니 당신의 인생에 건배. 디카프리오 형님이 들고 있는 잔은 Coupe glass, 샴페인이나 칵테일에 주로 사용하는 잔이다. 어디 파티 같은 데 가서 저런 잔에 누가 술을 들고 오면 대부분 샴페인일 거다. 아마. 여기서 다룰 위스키 글라스는 아니어서 일단 패스. 다만 형님의 파지법은 잘 보자. 뻐큐 손가락과 넷째 손가락 사이에 스템을 끼고 엄지가 지지 역할을 하면서 검지는 너님을 가리키는 듯 멋만 부리고 있다. 필요하신 분은 참고하시길) 보통, 바에서 술을 주문을 하면 그 술에 맞는 잔에 알아서 내어주시는 덕에 그 술이 담겨진 잔이 뭔지는 잘 모르는 경우가 많다. 호기심 많은 손님이라면 잔 이름을 따로 물어 볼 수도 있겠지만, 처음 위스키를 접하거나 익숙하지 않은 사람들은 위스키 맛도 잘 모르겠는데 잔 이름까지 신경 쓰기가 쉽지 많은 않은 일이다. 마트나 다른 경로로 위스키를 사서 마시는 사람들은 어떤 잔에 어떻게 먹어야 할 지 몰라서 막막한 적도 있을 텐데, 그래서 그런지 요즘 프로모션을 통해 나오는 위스키들은 위스키 잔을 하나씩 껴서 주기도 하더라. 잔의 종류나 이름 따위 알아서 어디에 써 먹겠냐 하겠지만, 뭐 알아둬서 또 나쁠 것도 없다. 또한 잔에 대해 잘 알고 있다면 당신에게 이름을 알려주지 않은 음료가 당신의 손 안에 들어왔을 때 음료가 담긴 잔만으로도 어떤 음료일 지 유추해 볼 수도 있다. 지금부터 당신의 손 안, 영롱한 황금색 액체를 담고 있는 그 친구들에 대해 정리해 보자. 1. Copita 첫번째로 얘기할 잔은 Copita다. Spanish에서 온 말인 Copita는 'Copa'+'ita', 한국말로는 '컵 혹은 글라스'의 명사 (남미 축구 대회를 얘기할 때 쓰는 Copa Americana의 그 copa다) + '작은' 이란 뜻의 접미사여서, 뭐 작은 잔이란 말이다. 보통은 일반 와인 잔과 비슷하게 생겨서 그것보다는 작은 잔이다. (요로코롬 와

가을 술을 소개 합니다. 차갑고 투명한 얼음에 탄산수나 소다와 같이 즐기던 하이볼 글라스 술들은, 지나간 여름과 함께 잠깐 잊어봅시다. 두 눈에만 담아 두기 아까운 파란 하늘과 함께 즐길 수도, 낮 동안의 시름을 강하게 부정하고 싶은 깊은 밤에 즐길 수도 있는 '가을 술'들이 있으니까요. (여름 술 이후에 오랜만이라 기분이 좋습니다.) Red Eye                                                  Photo via  Hummingbirdshill.com '충혈된 눈'이라는 뜻의 이 칵테일은  이름같이 벌건 눈으로 일어난 아침에 해장술로 먹기에도, 볕 좋은 휴일에 야외 테라스에서 갓 구워 나온 버거와 함께 먹기에도, '난 오늘 이 밤을 찢으며 놀테다'라며 각오를 다지면서 먹기에도 좋습니다. 단, 그 때 마다 레시피는 조금씩 바꿔가면서 말이죠. 오리지날 레시피로 만들자면, 보드카를 비어 글라스에 1 oz 정도를 붓고, 토마토 주스와 맥주로 필업합니다. 토마토 주스 맛이 강해서 술 맛을 가릴 수 있으니, "아, 난 오늘 술 좀 세게 먹어야겠다.' 싶으시면 보드카를 조금 더 넣으셔도 됩니다. 토마토 주스와 맥주는 보통은 1:2 비율로 합니다만, 이 역시 너님의 취향에 맡겨도 됩니다. 토마토 주스가 풍미를 살려 주고 맥주는 부드러운 맛으로 다가오고 보드카로 흥겨워지는 술이죠. 토마토 주스 덕에 한 잔을 다 마시고 나면 배도 든든해 지는데, 이것도 부족해서 여기에 다방에서 먹던 쌍화차마냥 계란을 노른자만 퐁당 빠뜨려서 먹기도 합니다. (계란 노른자를 빠뜨려서 먹을 때는 절대 저어서 서빙하지 않습니다. 노른자를 꿀꺽 삼켜 먹어야지, 노른자가 풀어져서 술에 섞여버리면 맛이 영 비린 게 별로 입니다.) 저 계란 노른자를 "눈동자"에 비유해서 'Red Eye에는 노른자가 있어야 진리'라고 하시는 분들도 계십니다만,