Malt

Malt whisky에 대한 글을 쓰기 시작했다.

......

제대로 쓰려면,
좀 더 먹어야겠다.

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사무라 히로아키 - 무한의 주인 (2)

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처음 무한의 주인에 대한 글을 쓸 때에는 완결에 대한 내용을 언급하는 게 스포일러가 되는 때였지만, 이제는 완결편의 한국어판이 나온지 석 달이 넘어가고, 그 완결에 대한 review도 이제는 차고 넘치게 되었습니다. 덕분에 남들이 한 얘기를 피해서 쓰는 글쓰기가 조금 더 어려워지긴 했지만, 원래 하려던 얘기는 아직 할 수 있을 것 같아, 늦었지만 한  풀어보도록 하겠습니다.  절대 그럴 리 없겠지만, 혹시라도 제목 옆에 있던 (1)이라는 숫자 때문에 (2)편을 기다리셨던 분이 계셨다면, 죄송하고 또 감사합니다.   (단일 게시물이 1,500 view가 넘어갈 줄은 저도 몰랐거든요. -_-;;) 3. Irreversible (모니카 벨루치 누님의 당당한 뒷자태... 라고 하고 싶으나, 저 장면 뒤에 벌어지는 일은 기울어진 프레임이 암시하듯 매우 참혹하다.) - 열역학의 제 2법칙인 엔트로피 증가의 법칙이 깨지지 않는 우주에서는, "시간"이 방향성을 잃지 않고 한 쪽 방향으로만 이동하는 운동값을 갖게 됩니다. 상대성 이론에 따라, 빛의 속도가 중력권을 탈출할 수 있는 속도보다 느린 블랙홀 근처에서는 시간의 흐름이 0에 수렴할 수 있겠지만, 0의 뒤쪽으로 가지는, 즉 엔트로피가 감소하지는 않습니다. 따라서, 시공간 안에 제약을 받는 우리 모두는 "Irreversible" life를 살고 있다고 말할 수 있겠죠. 이런 실제의 삶이 불만스러웠는지, 감독은 이 영화의 plot을 시간의 역순(reverse)으로 배치합니다. 하지만 오히려 그 배열이 시간이 어떻게 모든 것을 파괴하는 지 잘 보여주게 되는데요... (이 영화를 관통하는 Motif.  시간은 모든 것을 파.괘.한.다.   ) 모니카 벨루치 (영화의 모티프와는 반대로, 시간은 그녀의 아름다움을 파괴하는 걸 당분간 포기한 듯 보입니다. 매트릭스 리로디드에서 페르세포네 역을 하실 때 이미 우리 나이 39세였죠.) 는 인생에
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여름 술을 소개 합니다. (3)

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재작년에 썼던 여름 술에 대한  posting은 지금 보면 부끄러운 점이 "아주" 많습니다만, 해당 posting을 수정하거나 하지는 않고 그냥 부끄러운 과거로 두겠습니다. -_- 어떤 점에서 오류가 있는 지를 굳이 따로 얘기하진 않겠지만, 앞으로의 술에 관련한 posting에서 중복된 내용이 나올 때에는 Most updated version을 참고해 주시면 좋겠습니다. 진지한 마음을 궁서체에 담고 싶었습니다만, Blogger에서는 한글 폰트를 지원해 주지 않는군요. Boston Cooler 오랜 전통과 넓은 fan 층을 자랑하는 술이나, contest에서 입상한 cocktail이 아니고서야, 셀 수 없이 많은 bartender들이 만들어내는 모든 cocktail의 이름과 술의 유래를 알아내는 일은 귀찮고도 쓸모없는 일이다. (그저 열심히 먹다보면 바의 옆자리에서 술의 이름과 유래에 대해 재미난 썰을 풀어주는 수염 긴 도인을 만날 일이 있을테니 그 때 재밌게 들어주시면 되겠다.) 지금 소개하려는 Boston Cooler도 그 이름의 유래를 알기가 참 모호한 술인데... Standard 혹은 Lounge Bar에서 서빙하는 Boston Cooler는 대게 아래의 그림과 같은 술이다. (하... 보기만 해도 시원하다.) 2 oz의 White Rum, 약간의 시럽이나 sugar powder, Lemon Juice 눈꼽만큼을 얼음을 가득 채운 Highball glass에 담고, 소다워터나 진저에일로 풀업, 기포가 살짝 살아날 정도로 stir, 레몬이나 라임 가니쉬로 서빙. 소개에 앞서 푼 썰처럼, 왜 보스턴 쿨러라고 부르는 지는 잘 모르겠다. (나만 모르는 건 아니라고 생각한다만.) 간단하지만, 여름에 먹기에 참 시원하고, 달콤하게 맛나고, 낮에 먹어도 부담 없고, 살짝 활기도 돋우면서도, 나처럼 술 좋아 하는 사람은 시럽이나 설탕은 포기하고 Rum의 양을 두배로 해서 먹어도 맛있기만 한 이 칵테일은 재미있게
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위스키 글라스 Whisky Glass

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  Whisky glass (새해도 밝았으니 당신의 인생에 건배. 디카프리오 형님이 들고 있는 잔은 Coupe glass, 샴페인이나 칵테일에 주로 사용하는 잔이다. 어디 파티 같은 데 가서 저런 잔에 누가 술을 들고 오면 대부분 샴페인일 거다. 아마. 여기서 다룰 위스키 글라스는 아니어서 일단 패스. 다만 형님의 파지법은 잘 보자. 뻐큐 손가락과 넷째 손가락 사이에 스템을 끼고 엄지가 지지 역할을 하면서 검지는 너님을 가리키는 듯 멋만 부리고 있다. 필요하신 분은 참고하시길) 보통, 바에서 술을 주문을 하면 그 술에 맞는 잔에 알아서 내어주시는 덕에 그 술이 담겨진 잔이 뭔지는 잘 모르는 경우가 많다. 호기심 많은 손님이라면 잔 이름을 따로 물어 볼 수도 있겠지만, 처음 위스키를 접하거나 익숙하지 않은 사람들은 위스키 맛도 잘 모르겠는데 잔 이름까지 신경 쓰기가 쉽지 많은 않은 일이다. 마트나 다른 경로로 위스키를 사서 마시는 사람들은 어떤 잔에 어떻게 먹어야 할 지 몰라서 막막한 적도 있을 텐데, 그래서 그런지 요즘 프로모션을 통해 나오는 위스키들은 위스키 잔을 하나씩 껴서 주기도 하더라. 잔의 종류나 이름 따위 알아서 어디에 써 먹겠냐 하겠지만, 뭐 알아둬서 또 나쁠 것도 없다. 또한 잔에 대해 잘 알고 있다면 당신에게 이름을 알려주지 않은 음료가 당신의 손 안에 들어왔을 때 음료가 담긴 잔만으로도 어떤 음료일 지 유추해 볼 수도 있다. 지금부터 당신의 손 안, 영롱한 황금색 액체를 담고 있는 그 친구들에 대해 정리해 보자. 1. Copita 첫번째로 얘기할 잔은 Copita다. Spanish에서 온 말인 Copita는 'Copa'+'ita', 한국말로는 '컵 혹은 글라스'의 명사 (남미 축구 대회를 얘기할 때 쓰는 Copa Americana의 그 copa다) + '작은' 이란 뜻의 접미사여서, 뭐 작은 잔이란 말이다. 보통은 일반 와인 잔과 비슷하게 생겨서 그것보다는 작은 잔이다. (요로코롬 와
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